Le Sarrasin

Tout sarrasin, ce pain au caractère bien affirmé révèle sa texture et ses arômes une fois grillé. Le matin au petit-déjeuner pour les plus avertis, il trouvera aussi parfaitement sa place à l’apéro, tranché finement, grillé, et tartiné de fromage frais.

Il est sans gluten mais contient des traces et ne convient donc pas aux plus sensibles.

Ingrédients :

Farine de sarrasin*, levain de sarrasin (farine de sarrasin*, eau), eau, gros sel, graines de sarrasin*.

* produits issus de l’agriculture biologique