Fournil Grainette
8,50€
La gourmandise fondante au bon parfum d’hiver, dans sa version traditionnelle, à la farine de seigle et avec beaucoup de miel, sans œufs et sans beurre.
La pâte mère, mélange de miel, farine et épices a maturé plusieurs semaines avant d’être intégrée à la pâte finale du pain d’épices. C’est elle qui lui donne tout son fondant !
Le pain d’épices se conserve 4 semaines.
Disponible début décembre et jusqu’à épuisement des stocks.
Ingrédients :
Miel 45% (non bio), farine de seigle T170, poudre à lever, épices (cannelle, gingembre, poivre de la Jamaïque, fève Tonka, anis vert, clous de girofle), eau.
J’utilise un miel toutes fleurs provenant de chez Vincent Petit, apiculteur à Commequiers (85). Ce miel n’est pas certifié agriculture biologique.
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| Format | Moulé 300g |
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